刘启俊强调: 深入挖掘药膳价值 培育特色药膳品牌 赋能神农架旅游高质量发展
【聚焦神农架第四届餐饮大赛】
刘启俊强调:
深入挖掘药膳价值 培育特色药膳品牌 赋能神农架旅游高质量发展
神农架新闻网(神农架融媒体中心)(记者 喻玲 张燃 唐玉)4月25日上午,林区党委副书记、政府区长刘启俊来到神农架第四届餐饮大赛比赛现场,详细了解活动举办情况。他强调,要积极倡导绿色、安全、营养、美味的健康饮食消费理念,深入挖掘神农架药膳价值,打造特色药膳美食品牌,不断提升全区餐饮业服务水平,赋能神农架旅游高质量发展。
刘启俊指出,神农架因神农氏搭架采药而得名,素有“中草药王国”之誉,神农尝百草的传说流传至今。本地食物更是具有绿色有机、营养丰富、品类独特等优势,不乏国家地理标志产品,其中,药膳特色饮食,是神农架美食美味中的瑰宝。近年来,神农架积极强化旅游要素服务质量,深入推进“餐饮品牌化”“食材本土化”“技能规范化”三大工程,形成了林区独特的饮食文化。希望大家通过餐饮培训、比赛等方式,打响神农架特色药膳餐饮品牌,从而更快地提高神农架餐饮和旅游从业人员的整体水平。
林区政府副区长尹传烨出席活动。
本次大赛以“赏神农美景·品生态味道”为主题,吸引了全区餐饮、小吃、酒店、民宿、饭店、农家乐等民间厨艺巧手共同参赛。通过开展特色菜品制作比赛,全面营造了以赛促学、以学长艺、以艺增收的良好氛围,有力提升了神农架餐饮文化影响力,推进了餐饮业提档升级。
审核:陈东东 昝林红 编辑:蒋宁
