让“团年宴”吃得放心 林区开展食品安全专项检查
神农架新闻网(神农架融媒体中心)(记者 黎波 通讯员 陈艳)1月28日，林区市场监督管理局工作人员在辖区范围内开展团年宴食品安全检查。
此次检查重点查看了餐饮服务单位的进货渠道、进货查验记录、索证索票资料、餐具消毒等情况。检查中，执法人员对宴席菜单进行审查，要求餐饮单位对需要经过特殊加工的食品，严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，烧熟煮透。
对个别餐饮服务单位存在产品采购管理制度落实不力、留样不到位等问题，执法人员现场督促相关餐饮服务单位限期整改，要求承接团年宴业务的餐饮单位要严格落实防疫相关要求，倡导餐饮单位主动提供“公筷公勺”、践行“光盘行动”。并在春节前对团年宴的预订情况进行申报备案，签订食品安全承诺书，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的春节。
林区市场监督管理局提醒广大消费者，节日聚餐期间既要注重餐饮场所卫生,也要严格遵守防疫相关规定。当发现有食品安全问题时，消费者应保存好问题食品及消费票据，及时拨打12315或向当地市场监管部门投诉，并保存好相关证据，以便有关部门调查取证。
审核:张燃 马黎明 编发:王荣红
