校企合作让 “酿酒工艺” 成为活的教科书
神农架林区融媒体中心（记者房泽洋）近日，华中农业大学神农架科技创新中心迎来华中农业大学生命科学技术学院32名实习学生，开启为期2周的酱酒酿造实践之旅。
在神农架生态酒业有限公司，学生们在专业导师指导下，学习品酒技艺。通过观察酒液色泽、辨别香气层次、品评风味特点掌握酒体品质鉴定方法，并深入酿酒车间实操生产流程，直观了解设备原理，实现理论与实践融合。
“首次走进酿酒厂，既深化了对工艺技术的理解，也感受到酒文化底蕴与企业管理模式，收获颇丰。” 学生顾潇婷谈及实习体验时表示。
作为校方重点打造的实习基地，神农架科技创新中心配备先进实验设备与舒适食宿条件。华中农业大学神农架科技创新中心后勤主管刘广玲介绍，中心已完成食宿、安全等保障工作，确保学生专注实践。
自5月6日起，该校生命科学技术学院、园艺林学学院等院系400余名学生将分批抵达实习。华中农业大学生命科学技术学院党委副书记唐永木介绍，校企深度合作聚焦教育教学、科研及文化创新，学生通过一线实践可巩固专业技能、感受企业使命，助力职业生涯规划，强化安全、环保与质量意识。他期待学子践行生态文明理念，投身酿造产业，服务林区发展。
作为湖北省唯一大规模酱酒基地，神农架生态酒业依托地理气候优势，融合传统工艺与现代科技。校企联合创新中心的成立，正持续推动产学研深度融合，提升科研与人才培养效能。
审核：柯祎 喻玲 编辑：陈悦
