神农架林区“楚大厨”培训正式开班
神农架林区融媒体中心（记者柯祎）10月25日，由林区经济信息化和商务局主办的2025年“楚大厨”培训班在松柏镇正式启动。本次培训旨在进一步提升本地餐饮从业人员技能水平，推动餐饮行业高质量发展。
在开班仪式上，主办方总结了近三年来“楚大厨”培训取得的积极成果，重点介绍了2025年的培训计划。作为“楚大厨”培训的收官之年，本次培训将在内容与形式上实现创新突破，为即将推出的“神农本草宴”奠定品牌基础。
林区经济信息化和商务局局长胡紧跟表示，培训将深入推进“餐饮品牌化”“食材本土化”“技能规范化”三大工程，以美食为媒介，推动本地餐饮产业提质增效，助力神农架餐饮“火起来”、消费“热起来”、经济“活起来”。
此次培训特邀国际药膳养生协会副会长、中国烹饪大师、楚菜大师郭四海及其团队授课，采取“线上+线下”相结合的授课方式。课程内容涵盖神农架地方特色食材认知、基本烹制方法、营养搭配等多个方面，重点讲解食材选择与处理、烹饪工序、火候掌控及配料制作等实用技巧。课程内容精练实用，学员们学习热情高涨，纷纷用手机记录关键环节，学习氛围浓厚。
审核:罗任 喻玲 编辑:蒋宁
