神农架新闻网(神农架融媒体中心)(记者 喻玲 唐玉 罗任)海拔1100米的神农架原始森林之中,一场湖北高端酱酒的封藏盛典如约而至。3月25日至26日,在荆楚购·神农架酒业第二届封藏节上,多位国家级白酒专家表示,神农架酱酒因生态优势加持,优势明显,一致给出好评。

专家们的观点也得到市场的验证,在封藏大典举办现场,人头攒动、热闹非凡,许多消费者慕名而来,品尝系列神农架酱酒,并签下订单。

消费者远道而来封藏2500公斤

3月26日一大早,咸宁鑫兴农业责任有限公司负责人王逢春在封藏大典现场订购450公斤酱酒。她告诉记者,神农架酱酒因其独特的口感和优良的品质在咸宁很受欢迎,公司把神农架酱酒作为接待客户的指定用酒,这次特地趁着神农架酱酒的“限时封藏价”订购一批。

“神农架酱酒品质确实好,公司还可以为客户定制专属的名字,这是在我们当地享受不到的福利。”王逢春说。

除了区外客户,神农架本地消费者也纷纷签下订单。神农架汇顶有限责任公司总经理黄存周说,神农架生态酒业一直以来都坚持“生态好,酒更好”的理念,推出的系列神农架酱酒具有大曲酱香型白酒的典型风味,获得了市场的认可。

封藏大典当天上午11点,记者在酒窖看到,大大小小的陶坛上已贴上封藏时间和主人的姓名,所剩位置不多。

神农架生态酒业有限公司销售总监彭聪介绍,本次封坛活动取得的效果远超既定目标,许多消费者慕名而来,更有嘉宾远道而来直接买了2500公斤封藏酒。

“封藏了100斤,还在瓶身定制了专属照片,为女儿的婚宴准备的,特别好。” 神农架居民黎女士说。

国家级专家赞不绝口,一致给出好评

市场“叫座”的同时,在神农架生态酒业有限公司主办的原酒专家品评会现场,专家们给出了专业的观点。

由湖北省酒类流通行业协会会长顾虎,全国著名白酒专家、源坤教育科技创始人钟杰,国家级特邀白酒评委、贵州省酒检院质量负责人徐兴江,国家一级品酒师、贵州省白酒评委胡永才,劲牌有限公司副总裁杨强组成的品鉴专家组,对神农架生态酒业此次推出的系列酱酒进行了品评。

此次品评的酱酒分别是2017年度以及2018年度所生产的三款酱香原酒。品鉴专家集体对酱酒的色、味、格、香等进行鉴别,并结合市场现状与消费者习惯,给予品鉴酒品评意见。最终由徐兴江代表品鉴专家组给出了神农架封藏酒2017年、神农架封藏酒2017年+老酒、大盘勾酒2018年三款酱酒的鉴定结果——神农架酱酒微黄透明、酱曲香突出、陈香明显、熟果香舒适、酒体协调、醇厚丰满,甘润绵长、空杯留香持久,具有大曲酱香型白酒的典型风味。

“大家一致认为神农架酱香酒在品质、品牌以及风格特点上有它非常优秀的地方。”顾虎说,下一步,将通过这次品评会在全省推广神农架酱香酒的市场。

“连续参加了三次神农架酱酒产品系列活动,我觉得神农架酒业一如既往保持了对神农架生态酱酒品质的高追求。”钟杰说,酱酒品类繁荣、百花齐放的今天,特色产区和特色藏区神农架酱酒,在拥有过硬品质的同时,又有劲牌公司强大的营销作为后盾,两力均具,酱香时代下的神农架酱酒,必将大有作为。

“能够得到专家组的一致好评,神农架生态酒业优势非常明显。神农架林区特色生态赋能酿酒生产,产区的稀有资源赋予独特生态特点,其独特的水质、土壤、气候、空气、微生物条件,造就了特有的微生态系统,成为酿制优质酱酒的绝佳天然环境。”神农架生态酒业有限公司总经理刘勇兵说,将更加用心、用情、用力,竭尽所能为神农架酱酒的成长不断赋能,为广大消费者奉献一瓶有品质、有特色、高价值的好酒。

劲牌加持赋能神农架酱酒“长跑”

叫好又叫座不是偶然,而是实力赋能。得天独厚的生态IP,打动着现场参与封藏节消费者们。从武汉来参加完此次封藏节的张俊升计划在神农架游玩几天。“好山好水出好酒,打算停留几天逛遍神农架的山山水水。”张俊升说。

神农架生态酒业有限公司董事长刘庭林介绍,这片藏于深山的生态环境更难能可贵的是,其地处北纬31°——世界六大蒸馏酒黄金纬度,有着当今世界中纬度唯一保存完好的亚热带森林生态系统,神农架封藏酒的酿酒粮食就在这样的生态环境下种植生长,水源则来自林区的黑龙溶洞泉水,天然的弱碱性水,富含对人体有益的微量元素和矿物质,水质极为优良。正是生态好水好粮酿生态好酒。

俗话说,好酒 “三分靠酿、七分靠藏”,无与伦比的自然“藏”酒环境,采用会呼吸的陶坛珍藏基酒,以致窖藏于原始森林里的神农架封藏酒,除了有粮食香气外,还夹杂着陈香味、草本味等自然气息,呈现陈香丰满、柔和纯净等特征。

除了“老天赏饭吃”的“天赐”稀缺价值,神农架酒的“出圈”还有龙头企业引领,在劲牌公司的支持下,其已经为未来的发展奠定了坚实的基础。

劲牌有限公司副总裁杨强表示:“劲牌公司进入酱酒行业已有十个年头,神农架生态酒业的发展也超出我们的预期。但我们认为,没有存量就没有质量,神农架产区的打造将是未来10年、20年、30年的长远布局,有优质的、充足的原酒储备,后续的发展才有后劲,未来才能够厚积薄发,一步一个脚印,获得市场和消费者的认可。”

据了解,2012年,劲牌有限公司规划百亿注资正式开启神农架酱酒的酿造,现已酿造储藏优质坤沙酱香原酒近万吨。目前,二期工程也已开工建设,预计2025年建成投产,届时年产能将达到12500吨。

作为神农架生态酒业品质文化的超级IP,本次封藏大典“叫好又叫座”火爆“出圈”,是市场给出的反馈,而其谋长远的品牌追求以及高质量发展的未来已然可以预见。

审核:陈东东 昝林红 编辑:蒋宁