神农架生态酒业举办第八届下沙大典
神农架新闻网(神农架融媒体中心)(记者 易先骏) 11月18日,以“秋收冬藏,天赐酱香”为主题的神农架生态酒业第八届下沙大典暨神农酒祖祭祀仪式圆满举办,百余位嘉宾参加。
林区政府副区长邓民柱出席活动并致辞。他希望神农架生态酒业用奋斗谱写“醉”美时光,坚持质量第一,弘扬工匠精神,加强技术创新,追求卓越品质,展现最质朴的酿酒初心,向广大消费者提供优质产品,把神农架生态酒业公司打造成鄂西北最大的酱酒生产基地。
酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙,决定着新一年基酒的产量和质量。伴随声声古乐,神农架生态酒业以传统礼仪祭拜酒祖神农、感恩祈福,尽显企业传承酿制技艺、弘扬传统文化的初心。
神农架生态酒业董事长刘庭林表示:“自2016年投产至今,神农架生态酒业已酿造、储藏优质坤沙酱香原酒过万吨。2022年,公司启动了技改扩能项目,预计2024年全部建成投产,届时公司大曲坤沙酱酒年产能将达到1.25万吨,酱酒储能将达到10万吨。”
审核:易先骏 昝林红 编发:蒋宁
