神农架五味子大量上市：小小红果承载乡土记忆
神农架林区融媒体中心(记者 陈东东)八月的神农架,群山披着最浓郁的绿装,一串串红宝石般的五味子挂满枝头,空气中弥漫着酸甜交织的独特果香。
五味子颜值颇高,红彤彤的一串串挂在枝头,特别勾人食欲。初尝者往往被它神奇的味道所震撼:酸、甜、苦、麻、咸,五种滋味在一颗小果中完美交融。资深吃货这样形容品尝过程:初入口时咬破果皮的微酸混合着果肉的甜汁儿,而后是果核的苦辣咸,直至口舌生津。
五味子不仅风味独特,更是药食同源的珍品。在中国的多本医书中都记载五味子有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精等功效。
神农架的五味子因生长在海拔1500米以上的秦巴山区,在纯自然富氧状态下生长,果实特别饱满,口感较普通五味子更香浓醇正。从8月到9月,随着海拔高低的变化,神农架五味子先后成熟,采摘期可持续近两个月,当地人称之为“打五味子”。
“五味子非常受大家欢迎,早上过来不一会儿的功夫已经卖出去一半了。”在松柏镇集市上卖五味子的刘阿姨告诉记者。
在神农架,五味子不单单是一种野果,它是山野赐予的时令水果,是缠绕舌尖的乡愁记忆,更是在外游子最挂念的家乡味道。
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